导语：中国民间老话说：“大寒吃3宝，丢掉老棉袄”，三宝指的是什么呢
大寒一走，就是新的轮回，大寒意思就是一年中最冷的时候。他正好在三九刚走过，四九刚刚开始的时候，也是一年中最寒冷的光景。有谚语云：三九四九冰上走。大概是很生动形象的形容了。
不知道你们有没有听说过这样一句话，是“大寒吃三宝，丢掉老棉袄”
以前生活物资匮乏，科技也很落后，没有空调，也没有暖气，更没有电热毯、暖风机，就连羽绒服也寥寥无几。抵抗寒冷空气的袭击只能是靠着一身正气，还有老棉袄和给身体储存热量的好吃的食物。
在智慧的劳动人民多次的尝试食用各种各样的食物之后，他们发现，在寒冷的冬天吃这些食物可以让身体暖和起来，能够很好的抵抗寒冷凛冽的冷风。不知道你们知道这些食物是哪些吗？
第一种食物就是红薯
粥大概是中国民众食物中最最常见也是最喜欢在寒冷的时候喝的食物了。红薯因为产量大，方便储存的特点，也是冬天储备粮食的不二之选。这两种结合在一起就是红薯粥，是大雪封天，可以给人们带去抵御寒冷热量的，支持着农民们捱过凌厉冷酷的冬天的中坚食物。
煮成的红薯粥富含胶质和水分。喝下一碗红薯粥可以滋润肠道，有助于便便的排出。如果有便秘的同学困扰的同学可以试一试。而且红薯就要选择又甜蜜又好吃的的山东红薯。你想想在寒冷的冬天，喝下一碗香甜软糯而又暖和和的红薯粥是多么惬意而又幸福的事情，咕噜咕噜的喝完一碗，不仅胃暖暖的，整个身子也都舒服了。
御寒餐之小米红薯粥
食材：梗米、红薯，生命之源水
1.梗米用清水洗干净，然后在冷水里面泡上个半小时。
2.把新鲜的红薯（如果可以的话推荐果脆美家的红薯又甜又糯）一个一个洗干净，也不用太干净，等会儿还要削皮，然后在切成一小块一小块的，放到锅中！
3.加入适量的水一直煮到粥变得浓稠，喜欢吃甜的，可以放入一些白砂糖，冬天吃点糖也更能储存热量。
第二种美食就是羊肉汤
羊肉汤不仅仅是御寒的美食成员，也是食补佳品中很重要的一款美食。
如果说羊肉汤鲜只是他所有优点中最显而易见的一个，那么它的功效就是它最最最负盛名的优点了。谁会拒绝在寒冷有瑟瑟发抖的冬天来一碗热气腾腾，香气弥漫，而又补血养肝，驱寒暖身的羊肉汤呢？
虽然不想比较，但是我还是想说，羊肉比起猪肉来说，拥有更少的脂肪和胆固醇，但营养价值却更高
而且羊肉汤里面不仅仅是羊肉，还有胡椒等性质温热的调味料，与性温的羊肉搭配一起在泠冽的冬天里，给劳动人民送去最温暖的暖意。
冷天御寒美食之羊肉汤
食材：羊肉、生姜、八角、胡椒等调味料
1.将羊肉炖汤，里面可以加入八角，老姜，这些是为了去羊肉膻味的。一定要用大火熬，大火才是熬白汤的重点。对了要用带骨羊肉会更好喝呢！
2.把老姜和煮好的羊肉都切成一片一片的，还要准备煎好的鲫鱼，等会儿有大用！
3.先用少量的一些油将整个锅。面都刷上一点，加热后再加多一点油来炒羊肉，这样操作的话羊肉不会粘锅呢！
4.先把切好的姜片炒香，然后再放入羊肉，要用大火哦，越大越好！炒个两分钟就差不多了。
5.加入刚刚熬的汤，再加入煎过的鲫鱼一起煮，每个人的口味都不太一样，所以加入的盐和胡椒粉就看个人喜欢啦。
汤白味鲜的羊肉汤喝起来就是带着胡椒味奶味的完美羊肉汤，我还喜欢加点葱和白萝卜，更香嘞！
第三种美食就是糯米饭
民间冷天必备储粮之一的糯米。有很多花式吃法，像是糯米糕、八宝糯米饭，腊味肉糯米饭等等。
糯米比起大米来说更甜，因为它含糖量更高，可以给人体更多的热量，有暖胃的好处。以前确实是没什么粮食，粮食产量低，所以聪明的百姓发现吃两碗大米饭不如一碗糯米饭顶饿。，而且吃了之后肚子饱饱的，暖暖的，好像吃了个小火炉。
而且糯米饭香甜又软糯，简直不要太好吃，做法还很多样。不管你喜欢什么口味，都可以用糯米来搭配不一样的食材来做出你喜欢的食物。只是糯米再好吃，也不能贪多哈，会消化不良的。
现在还是过年，今天就教大家做腊味糯米饭。非常简单又好吃。
御寒美食之腊味糯米饭
食材：糯米、冬菇、腊肠、虾米、干贝
1.冬菇、腊肠、干贝要先处理一下，切成了小块。对了，干冬菇要记得提前用水泡软哦
2.热油锅，然后依次放入冬菇碎、腊肠碎、虾米，干贝碎，一整个爆炒出香味。
3.给炒好的腊肠丁调味，生抽，老抽、蚝油、料酒、糖，再把他们炒匀。
4.将电饭锅煮好的糯米饭放入，拌匀，盛好装盘。
美味可口的腊肠糯米饭就完活啦！是不是简单又好学！