昨天去了老公的二哥家，嫂子和侄子都在家，过年去了就没有在那吃饭，这次二嫂说一定要她在家吃中午饭。平时去了也是坐坐聊聊天就走了，二哥家是开超市的，超级忙。不过生意挺好的的，这就对了，忙点不算啥，赚钱才是硬道理。这年头，赚钱真难啊！能有稳定的生意，已经相到好了。乌鲁木齐土火锅配馕，大块牛肉，汤底比鲍鱼都鲜美，吃着真过瘾！
午饭时间了，侄子就在超市附近定了土火锅，这几天超级冷，前连天还下了一天一夜的大雪，好多飞机都停飞了，吃火锅真好。等我们到了餐厅，老板已经准备好了，都是自家人，就没点那么多的菜，一个土火锅，搭配6个素菜，外加点了一份椒麻鸡，是半只得，我们一共5个人，够吃了，不够了可以随时点菜，吃火锅就是这样的好处，一边吃一边可以点菜，上菜，可以随时下锅煮，不用厨师忙活了。
土火锅是我们新疆的老式火锅。一般都是以牛羊肉为主，作为锅底，就是把牛羊连肉带汤熬制成锅底，吃肉喝汤特别的实惠鲜美好喝。一般都会自带几个素菜，要吃其它的肉类另外点。有丸子、夹沙、豆制品、牛羊肉等等，尤其是牛肉锅底的，都是大块的牛肉，丸子等，特别受到新疆人的欢迎，这里人想大块吃肉了，就会选择吃土火锅，大碗喝酒，大块吃肉的感觉太美了。
我们这次点的是牛排骨锅底，大块的排骨，香浓又好吃，太有口感了，尤其是汤汁，真是鲜美的和鲍鱼能相媲美了。好喝，我平时是不喝汤的主。这次还喝了两小碗汤，天冷吃火锅太爽了！
椒麻鸡，这是半只份量，还算份量足，味道还不错，麻辣鲜香的。没有过多的添加剂，大葱和皮牙子都有，是地道新疆味，颜色也很漂亮，看着都很有食欲。
这是土火锅自带的豆腐，份量不是很大，但是豆腐很嫩，用锅底煮一煮，真是鲜嫩好吃。
豆皮也叫千张，就是一个豆皮的量，自带的嘛，不和点菜是一个份量的
海带丝，没有腥味，也不是硬邦邦的，软和好吃。
油麦菜，真是不多哈，感觉就是一颗的量，商家做的真是很精明了，能不能多点呢？
金针菇，很新鲜，份量上嘛，只能尝尝而已了。
白菜，也是一样的小份量，没有吃完，其它的几个菜都吃完了，椒麻鸡还剩下鸡块了，原因是二嫂不吃辣。我们4个吃了。
蒜蓉烤馕，刚出馕坑的，热乎乎的香味浓郁真是好吃，就是午餐的主食了，每人吃了一块，这些菜基本都吃完了，就剩下鸡块椒麻鸡，和一些白菜了，汤也喝得差不多了，真心的不错好吃，吃完发在我的美食群里，立马就有群友问了，店在哪里？都说很不错，还问我味道如何？我如实相告，这不是在乌鲁木齐市中心吃的，而是在沙区的西山，位置有点偏，但是味道和服务真是不错。
椰汁，我和二嫂子一人一杯，3个男人没有喝酒，也没有喝饮料，有开车的，有要吃完上班的，都说想吃不想喝。
倒春寒吃这样的土火锅，真心好吃，大块的肉真是实惠，2-3个不用点其它的菜了，爱吃辣的，喝酒的，就点半只椒麻鸡作为下酒菜太好了，吃肉，喝汤下酒菜都有了，经济实惠好吃！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！