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即时零售作为一种融合线上线下，高度满足消费者便利化、即时性需求的零售新业态，正成为零售业转型升级的重要方向，并呈现出蓬勃发展态势。本报告对即时零售这一新业态的概念、特征及现状进行了分析，并梳理了其产生及发展的经济、*策、技术、人口结构、竞争态势和防疫要求等六方面背景和条件。报告认为，即时零售不仅是对传统零售业态的重要补充，还对“双循环”新发展格局下的消费扩容升级、企业降本增效以及新型流通体系建设具有重要的意义。当前，即时零售面临着供给能力不足、社会认知不够、标准水平不高等困难，建议加强数字技术应用，提升零售新业态标准化水平，加大要素保障力度，推动即时零售绿色健康发展。
目录
一、即时零售的概念及发展现状
二、即时零售业态产生与发展的背景与条件三、发展即时零售业态的重要意义四、即时零售发展面临的挑战及对策建议报告正文
便利化是零售业发展的重要方向[1-3]，也是我国零售行业演进的重要轨迹之一，甚至有学者认为，新中国的零售业发展史，可以部分地通过零售或购买的便利化来呈现或说明[4]。伴随着网络数字技术的迭代升级与经济社会环境的不断变化，更加便利化的新型零售业态不断涌现，即时零售作为其中一类典型商业模式，不仅满足了消费者的便利化需求，还对我国流通效率的提高、供给侧改革的推进以及经济循环的畅通产生重要贡献。基于实地调研与行业数据分析，本文对即时零售的内涵特征、发展现状、产生背景、重要意义、面临挑战等进行了系统性分析。
一、即时零售的概念及发展现状
（一）即时零售的内涵与特征
即时零售是以即时配送体系为基础的高时效性到家消费业态，属于典型的零售新业态和消费新模式。即时零售一般分为平台经营和自营两种商业模式。与传统的线下零售渠道以及其他的网上零售相比，即时零售具有若干典型特征：一是线上线下高度融合。即时零售是囊括了线上交易平台、线下实体零售商、第三方（或商户自有）配送物流的完整零售体系。线上购物平台需要打通与线下商户的商流和信息流，作为消费者购买行为的入口，线下实体商户也需要进行一定程度的数字化改造以适应新的线上消费模式。二是配送流程周期较短。由于即时零售满足的是消费者应急性、即时性需求，时效性极强，因此即时零售的商品配送时间一般控制在1小时以内，甚至多数场景能实现半小时内送达。由于对配送效率的要求，即时零售也较少出现跨城市交易，更侧重于同城服务，体现为本地零售商户的线上化和数字化。即时零售与其他零售业态的更多区别详见表1。
表1即时零售与其他零售业态对比分析资料来源：作者收集整理
即时零售的商品种类不断丰富，从当前的订单量数据来看，水果、酒饮、休闲食品、生鲜等多种品类需求旺盛，美妆、母婴等商品具有较大的发展潜力（见图1）。
从订单的下单分布时间看，即时零售在午餐前和晚餐前后的时间段需求较为旺盛，其中17点-20点下单的订单量占到全天单量的近30%（见图2）。
从订单的下单场景看，住宅区场景最为常见，订单量占比超过60%，而企业/写字楼、酒店、商铺、学校等场景也有较多订单分布，充分体现出即时零售场景丰富、满足大众即时性需求的特点（见图3）。
图1即时零售热门商品品类
数据来源：美团年闪购订单数据
图2即时零售订单下单时间分布
数据来源：美团年闪购订单数据
图3即时零售订单下单场景分布
数据来源：美团年闪购订单数据
（二）即时零售正在快速发展
近年来，即时零售的规模正在快速扩大。根据美团商业分析团队的测算，年即时零售的相关市场规模约为亿元，占年全国实物商品网上零售额（亿元）的比重达到1.5%。预计到年,即时零售行业相关市场规模将超过亿元，预计即时零售相关市场在-年之间的年复合增长率将超过38.3%，行业整体具有强劲的增长动力和巨大的增长空间。
二、即时零售业态产生与发展的背景与条件
以“零售轮”、“真空地带”、“零售手风琴”、“自然选择”、“零售生命周期”等多种理论假说为代表的研究显示，零售业态演进发展与结构创新变化受到市场环境、供需关系、微观行为的多重影响[5-6]。本文研究发现，即时零售近年来的快速发展，也与宏观经济及*策环境变化，人口结构改变，网络数字技术成熟以及竞争环境演变等因素密切相关。
（一）宏观经济环境变化
从宏观层面考察，我国经济水平提升、产业结构变化及城镇化率增长为即时零售的萌芽和发展创造了条件。
一是宏观经济稳定增长。从总量层面看，年我国国内生产总值突破万亿元，达到.6万亿元，比上年增长2.3%，是疫情中全球唯一实现经济正增长的主要经济体。我国近十年来的经济增速也领先于美国、欧盟及各新兴经济体，长期稳定的经济增长是零售行业快速发展及业态创新的重要支撑。
二是增长动力发生变化。年以来，在拉动经济增长的“三驾马车”中，消费已逐步取代投资和出口，成为我国经济增长的最主要动力。年，最终消费支出对经济增长的贡献率为57.8%，而资本形成总额、货物和服务进出口的贡献率分别为31.2%和11%。同时，年我国社会消费品零售总额达到亿元，按照年人民币兑美元平均汇率（6.：1）折算为亿美元，仅次于年美国的社会消费品零售总额（亿美元），我国已成为全球第二大消费市场。消费空间的扩大既是消费升级的基础，也是零售业态发展和演进的前提。
三是产业结构的变化。改革开放以来，我国产业结构不断优化，经济增长由主要依靠第二产业带动转向依靠三次产业共同带动，服务业逐渐成为国民经济的第一大产业和经济增长的主要动力（见图4）。三次产业结构变化带来了若干影响，一是第三产业的发展，吸引了大量劳动力涌入，服务业就业人口的增加成为我国配送体系发展壮大的重要基础。二是服务消费快速发展，部分开始于生活服务领域的消费升级趋势产生了比较强的示范效应，快速向商品零售等领域延伸。如外卖作为典型的即时配送业务，在被社会广泛接受后衍生出“万物到家”的概念，促使配送商品从餐食向生鲜、鲜花、药品等拓展。
四是城镇化持续推进。国家统计局数据显示，至年末，我国常住人口城镇化率已经达到63.89%，比年提高了12.62个百分点，年均提高1.40个百分点；户籍人口城镇化率达到45.4%，比年提高了5.5个百分点，年均提高1.1个百分点。城市规模的不断扩大引发工作、购物、居住、娱乐等不同属性集聚区的分离，导致居民通勤和物流时间延长；城市生活节奏的加快提高了消费者的单位时间成本；城市经济的持续发展，也通过“收入效应”和“示范效应”传导，持续引发城乡居民消费升级[7]。以上三方面变化的发生使得经济发展对城市内部的商品流通效率提出了更高的要求。
图4改革开放以来我国服务业主要指标变化（-）
数据来源：国家统计局
（二）国家*策大力支持
零售行业的业态模式创新和转型升级需要有良好的*策环境支持。近几年国务院及各部委出台的多项*策文件均明确表示出对零售业态数字化改造、线上线下融合发展的方向性指引，即时零售作为其中的典型业态，获得了充足的发展空间。本文将近年来的*策文件进行了归纳，见表2：
表2近五年来支持零售新业态的*策文件梳理
资料来源：作者收集整理
资料来源：作者收集整理（三）人口结构发生变化
人口结构的变化使大众消费需求及供给模式产生深刻变化，这也是即时零售业态产生的重要条件。当前人口结构变化对即时零售的影响主要体现在以下两方面：
一是家庭小型化趋势延续。年人口普查以来，我国户均人口就呈现长期下降趋势（见图5），年最新公布的第七次全国人口普查数据显示，年平均每个家庭户的人口为2.62人，比年的3.10人减少0.48人。家庭规模变小对即时零售的发展有较为显著的促进作用，在总体水平上，这体现为家庭小型化对人均消费倾向的提升；在消费结构上，这体现为食品、日用品类消费占比的提高[8]，这两类正是即时零售主要销售的商品类型（见图1）。此外，家庭劳动成本升高，也促使各项消费需求更倾向于社会化、便利化[9]。
二是人口老龄化速度加快。截至年末，我国60岁及以上人口已经超过2.6亿人，占总人口的比重为18.7%，为近十年来最高（见图6、图7）。预计“十四五”期间60岁及以上老年人口的规模年均增长约0万人，远高于“十三五”期间年均增长万的增幅，预计未来5年我国60岁及以上人口将突破3亿人。老龄化从供需两方面促进了即时零售发展，在供给侧，老龄化会倒逼企业以技术和人力资本替代劳动和物质资本，促进产业结构升级[10-12]，从而推动传统零售企业数字化改造；在需求侧，庞大的老年人口增加了药品、保健品及日用品的到家消费规模，促进零售业态不断向即时配送、线上线下融合发展。当前数据显示，年轻群体仍为即时零售的消费主力（图8），但随着更多适老化产品的推出及数字鸿沟的弥平，老年人到家消费将有更大增长空间。
图-年中国家庭户均人口规模变化趋势（人/户）
数据来源：中国国家统计局
图6近十年我国60岁及以上人口占比
数据来源：国家统计局
图7中国人口结构金字塔（）
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