1.冷链问题概述
冷链物流是现代物流的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、烟草、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。一般来说，冷链物流所储存的物品分为食品、药品、疫苗、血液制品等几大类。要求各不相同。
食品冷链是应用最广的领域之一，其温度需求也非常宽泛。如蔬果类产品、鲜花类产品一般在0~15℃之间，每种水果的储存温度也略有差异；肉类、海产品的储存温度一般在-18~-35℃；有极端类产品需要在零下65℃的环境下储存（如金枪鱼）。
常规药品类的储存温度在5~15℃之间，GSP要求的恒温库储存环境为5~19℃，因为有GSP的严格要求，这一类仓库应用非常广泛。
疫苗类冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品，在低温冷藏条件下使药品不变质失效，延长药品的保质期库温一般为-5℃~+8℃。有些需要特殊规定。如最近报道的新冠疫苗有的需要在-72℃下储存和运输，就是一个例子。
血液制品的储存要特殊的要求。
所有冷链物流对于运输车辆的要求也非常严格。
近几年来，随着人们生活水平的不断提升，果蔬、肉类、海鲜产品、水产品的需求持续增加，对冷链物流的需求出现快速增长的态势。冷链物流逐渐成为物流的热点之一。随着市场规模的不断扩大，立体化冷库和自动化冷库建设项目逐年增加，并且有快速扩大的趋势。
与传统的常温库不同，冷库对库房和物流工艺设备的要求有其鲜明的特点。如何把握冷库建设的特点，并积极面对市场需求，成为市场