最近就爱搞这些花里胡哨的哈哈·~双色螺旋吐司走起，这次小法做了三种口味，可可、红丝绒、南瓜~看着平平无奇方方的一个，但切开“内有乾坤”螺旋纹路很好看耶~
配方里面液体全部是牛奶哈！！奶香奶香的，特别浓郁~
越来越爱用的小方模具，小小的吃起来没负担，这是我们小法团的福利，跟着小法入了同款模具的快来试试这个配方，我们团购群也会持续分享好物的~??
跟着小法吃吃的配方配方2个小法三种口味6个主面团高筋面粉gg干酵母6g18g细砂糖20g60g全蛋液20g60g盐4g12g
牛奶gg
无盐*油（软化）30g90g
可可口味可可粉10g水15g红丝绒红丝绒原液3g水10g南瓜南瓜粉10g水15g额外蛋液、珍珠糖适量奶酥馅（可选）2个小方吐司的配方可以做一个g吐司
2个的主面团配方对应一种口味的材料，小法做了6个，分别对应了三种口味的材料。
奶酥馅配方：爆好吃！万能又百搭的奶酥馅，两种口味~香甜奶酥/日式抹茶
小法烘焙团M6厨师机，初次/二次发酵EAT-TX商用发酵箱，烘烤C76烤箱风炉平炉一体机（TB：eat旗舰店/hauswirt喜存专卖店，跟客服报暗号小法都有蕞低団价）
图文制作过程1、除*油外主面团材料，加入厨师机低速混合成团，根据面粉吸水性适当调节液体。
2、揉出厚膜加入软化的*油。揉面教程参考：干货！手把手教你用厨师机打面，动图展示全过程！
4、低速*油吸收了再中速持续揉面，揉到能拉透明薄膜状态即可。视频揉面整个流程可以看：面包手套膜技巧，厨师机揉面完整流程~
M6厨师机：eat旗舰店跟客服报小法米
5、如果做2个，就均分面团，取一半加入调匀的粉和水。
6、如果做6个，就分出三个约g的面团，分别调色混匀，其余主面团团圆，分别放入发酵箱温度28度，湿度75%，发酵约40分钟。发到体积膨胀约2倍，轻轻按压还有一点弹性的状态即可排气。
7、分割小份，如果做2个，就再次均分面团，每份约g，小法做了6倍的量，会比较多哈，团圆整形，盖保鲜膜休息10分钟。
8、按照下图吐司擀卷法，第一次擀卷要把两种面团叠在一起卷起来。
9、第二次擀卷就是卷成个大胖胖就好啦。
10、发酵箱温度36度，湿度85%，第二次发酵。
EAT-TX小法团：eat旗舰店跟客服说小法米
11、发酵9分满，剪十字小口，中间挤一点奶酥馅（可选），撒珍珠糖粒。
12、EAT-sp50烤箱，一炉6个吐司，上火度下火度40分钟，中途可以加盖锡纸。
烘烤EAT商用平炉烤箱SP（eat旗舰店跟客服说小法米带蒸汽）
双色小尖角~开花啦！
切开层次螺旋纹路很特别~~
奶香十足，用面包比个心！
烘焙小法团，烤箱、发酵箱、厨师机大促，淘宝EAT旗舰店/hauswirt喜存专卖店，报黯号小法参团，全年最低、赠品多多哦~~
各种小方吐司配方戳??
①咸咸小方白吐司
②蘑菇头吐司
烘焙小法团汇总烤箱/厨师机/发酵箱/咖啡机/锅具全包括
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