酒店管理学院招生宣传
又是一年招生季。你追梦的道路，该往哪里走？郑州旅游职业学院酒店管理学院欢迎你！作为旅游人才的“*埔*校”，作为职业教育的“航空母舰”，郑州旅游职业学院邀你逐梦同行，让我们一起在更高的平台上，成就更好的自己。
第一部分
酒店管理学院简介
郑州旅院酒店管理学院（以下简称我院）在校生以近三千人的规模傲居全国同类专业首位，33年的办学历史使其成为学校的骨干学院。酒店管理学院拥有一支具有国际化视野、高学历、高度专业化的优秀教学团队。我院师资力量雄厚，62名专职教师中教授1人，副教授6人，具有海外留学经历的教师10人，“双师型”教师60人，专业教师中国家级行业竞赛评委4人，省级评委27人，国家级服务大师1人，省市级五一劳动奖章获得者4人，河南省星级饭店评审员4人，年奥运火炬手1人。
33年来我院已为社会培养了近二万名毕业生，以近%的就业率一直位居学院就业率榜首。校内我院拥有国内一流功能齐全的酒店实训中心，其中Opera酒店管理系统、酒店管理沙盘推演系统、智能仓储系统、酒吧酒窖实训室更是省内唯一；64个校外实习就业基地分布在北上广深等一线城市和三亚、成都、重庆等著名旅游城市的万豪国际、洲际、香格里拉等世界知名品牌酒店中。除了国家奖助学金外，我院特有的企业助学金更是你顺利完成学业的有力保证！
我院荣誉：国家级教学成果二等奖、全国职业院校旅游类示范专业、中央财*支持重点建设专业、河南省特色专业、河南省首批综合改革试点专业、河南省重点实验实训中心、郑州市优秀教学团队。
第二部分
酒店管理学院年
单独招生专业及计划
第三部分
专业介绍
酒店管理与数字化运营
专业介绍
一、专业名称及代码
酒店管理与数字化运营（）
二、入学要求
三年制：高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。
三、修业年限
修业年限3年。
四、职业面向
五、培养目标
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能，面向住宿业、餐饮业的前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师、咖啡师、调酒师等职业群，能够从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。
六、主要课程
（一）专业课程
前厅经营与管理、客房经营与管理、餐饮经营与管理、酒店布局设计、酒店设备管理、酒水与酒吧管理、Opera操作系统、饭店督导管理、酒店英语、酒店法律与法规等。
（二）选修课程
调酒、咖啡、中国茶艺、饭店插花、西点烘焙等。
七、专业实训室
有酒吧实训室、咖啡实训室、西餐实训室、茶艺实训室、中餐实训室、客前烹饪实训室、客房实训室、opera实训室等，实训室硬件方面在全国旅游院校中都是一流的。
八、就业前景
本专业毕业的学生毕业后可以在星级饭店、涉外饭店、旅游公司从事酒店管理等工作；也可以从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作等相关工作。
餐饮智能管理专业介绍
一、专业名称及代码
餐饮智能管理（）
二、入学要求
三年制：高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。
三、修业年限
修业年限3年。
四、职业面向
五、培养目标
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能，面向餐饮行业的餐饮服务人员职业群，能够从事餐饮服务、餐饮智能管理等工作的高素质技术技能人才。
六、主要课程
（一）专业课程
中国饮食文化、餐饮经营与管理、宴会策划与设计、厨房管理、食品营养与卫生、烹饪原料与工艺、酒水与酒吧管理、西点烘焙、酒店英语、餐饮法律与法规等。
（二）选修课程
调酒、咖啡、中国茶艺、饭店插花、西点烘焙等。
七、专业实训室
有酒吧实训室、咖啡实训室、西餐实训室、茶艺实训室、中餐实训室、客前烹饪实训室等，实训室硬件方面在全国旅游院校中都是一流的。
八、就业前景
本专业毕业的学生毕业后可以在星级饭店、涉外饭店、旅游公司从事餐饮管理等工作；也可以到独立的餐饮企业、酒吧从事餐饮酒水等相关工作。
连锁经营与管理专业介绍
一、专业名称及代码
餐饮智能管理（）
二、入学要求
三年制：高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。
三、修业年限
修业年限3年。
四、职业面向
五、培养目标
本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力:掌握本专业知识和技术技能，面向零售业、现代服务业等行业营采销业务的基层操作与基层管理岗位群，能够从事连锁门店营运管理、巡店督导、连锁拓展、采购管理、数据分析等工作的高素质技术技能人才。
六、主要课程
（一）专业课程
连锁经营管理、连锁门店开发与设计、商务谈判与推销技巧、连锁企业门店运营、连锁企业品类管理、现代物流管理、连锁企业采购管理、连锁餐饮企业运营管理、连锁酒店房务管理等。
（二）选修课程
调酒、咖啡、中国茶艺、饭店插花、西点烘焙等。
七、专业实训室
有沙盘实训室、形象设计实训室。
八、就业前景
本专业学生毕业后可以在各类连锁零售企业和连锁服务企业，从事营销策划、市场调研、商品采购、总部管理、门店管理、人力资源管理、物流配送、商店理财工作。
第四部分教学成果
(酒店管理学院
技能大赛及教师荣誉）
年全国职业院校高职组餐厅服务赛项三等奖
年第十一届全国旅游院校服务技能大赛
鼎盛诺蓝杯中餐宴会服务一等奖
年鸡尾酒调制一等奖
年万豪基金会“万里豪程项目”课堂教学大赛一等奖
第五部分
实习实训
校内实训设备完善先进
酒店管理学院拥有先进的省级示范性校内实训基地。设有中西餐、课前烹制、酒水、咖啡、茶艺、茶艺、Opera、沙盘推演、形象设计、餐具、布草、康乐和各式客房等40多个校内实训室。实训条件优越，设施齐全。
中餐实训室
西餐实训室
Opera实训室
茶艺实训室
布草实训室
调酒实训室
咖啡实训室
康乐实训室
形象设计实训室
客房服务实训室
沙盘推演实训室
酒店餐具实训室
代表性客房实训室（一）
代表性客房实训室（二）
代表性客房实训室（三）
校外高端实习基地
按照“专业与岗位对口或接近、品牌高端、业态多样”的原则以及优先考虑现有合作企业需求的思路，学院目前与北京丽思卡尔顿酒店等59家国际顶级奢华星级酒店和国内知名企业开展实习合作。
酒店管理学院实习实训基地一览表
北京瑰丽酒店
深圳星河丽思卡尔顿酒店
杭州柏悦酒店
杭州洲际酒店
金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店
三亚文华东方酒店
上海佘山洲际酒店
深圳四季酒店
第六部分
优秀毕业生
*娟
*娟于年9月3日以一名香溢餐厅实习生的身份正式加入天津丽思卡尔顿酒店，年7月毕业后留在了酒店，成为香溢餐厅的一名正式员工，半年后由于突出的表现被晋升为香溢餐厅领班，一年后又被晋升为香溢餐厅主管。天津丽思卡尔顿行*公寓开业在即，*娟有幸成为了公寓筹备开业的一份子，作为主管负责公寓早餐厅的筹备及日常运营，与公寓客人建立了良好的关系，为酒店和公寓创造了无数的终身客人，她带领着早餐厅团队为客人制造了非常多的惊喜，其中一个故事更是幸运的登上了丽思卡尔顿的每日分享。年8月1日，*娟被晋升为公寓早餐厅副经理。年6月，调转到大堂酒廊任大堂酒廊副经理，在她的不懈努力下，大堂酒廊在猫途鹰网上的排名从天津市场第五名上升至天津市场第一名，宾客满意度分数也逐渐达到了Kgoal并持续保持。*娟对工作认真负责，积极向上，从业以来得到了客人及领导的多次认可。年8月1日，再次被提升为大堂酒廊经理，全面负责大堂酒廊的服务于管理。*娟女士是与天津丽思卡尔顿酒店共同成长的一位出色的淑女，是酒店不可多得的宝贵财富。
胡永
胡永年6月毕业于郑州旅游职业学院酒店管理系
现任郑州希尔顿酒店高级餐厅经理，主要负责希尔顿的西餐运营工作，包括意大利餐厅，自助餐厅，送餐部，和两个酒吧。具有超过14年外资及高星级酒店服务和管理经验，曾在上海奢华酒店外滩华尔道夫从筹备开始工作了7年。在这14年里，一路从实习生成长为高级餐厅经理。这一路走来，让他对奢华酒店含义有深刻的理解。也在这些年收获了很多行业的证书和荣誉。
WSET年7月（WineSpiritEducationTrustLevel1）
WSET2年4月（WineSpiritEducationTrustLevel2）
WEST年9月（WineSpiritEducationTrustLevel3）
华尔道夫酒店年Quarter2季度优秀员工
华尔道夫酒店年Quarter3季度杰出经理
华尔道夫酒店年度优秀员工
年7月代表酒店去往法国波尔多葡萄酒产区学习考察
年7月公费前往美国纽约华尔道夫酒店体验入住及学习优秀管理模式
江晨
郑州旅游职业学院酒店管理系13级酒店管理五班的江晨，现任成都世纪城假日酒店前厅部值班经理。
年6月，以实习生的身份加入了成都世纪城假日酒店前厅部开启为期一年的实习生活。毕业后毅然决定留下来正式成为前台的一员，得益于在工作上的不懈努力和辛勤付出，三个月晋升为领班级别-团队协调员。随着专业能力的不断加强和职业素养的提升，半年后晋升为客户关系主管，